＜いも類＞　（さといも類）　やつがしら　球茎　水煮

特定の成分が豊富に含まれる＜いも類＞　（さといも類）　やつがしら　球茎　水煮の100gあたりの熱量数値は92kcalで、いも類平均150.53kcal対比で約39%低い傾向にあります。 他の食品よりカリウム成分が非常に多い構造で100gあたり520mg（消費者庁基準値の26.0%）が含まれており、いも類分類群の中で堂々47位を占めるほど優れています。 鉄も0.6mg（基準値の8.8%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 注意すべき炭水化物の含有量もわずか20g（6.3%）水準で、過剰摂取の心配なく安心してお召し上がりいただけます。 この食品と栄養バランスのペア를なすたんぱく質成分の代表格である豆類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。